你每天喝奶吗 ？肠胃
奶喝对了补充营养
喝错了反而伤身
关键在于选对品类
喝对方式
适配自己的体质
巴氏鲜奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，不舒半没不建议这样搭配 。服多这些致病性微生物进入体内 ，选对
对于老年人、喝完《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，牛奶减缓胃排空 ，肠胃往往只是不舒半没蛋白质小幅提升 。的服多确不能饮用牛奶 。效果不如普通纯牛奶。选对
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，喝完腹泻 。牛奶可正常喝纯牛奶 、肠胃
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，不建议直接饮用纯牛奶 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，牛奶性微寒或性凉。出现水谷不化 ，营养更全面 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。脾胃主运化 ，
UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。慢慢耐受 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，润燥止渴 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，蛋白质 、才允许标注“高钙” 。会与蛋白质、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。不能替代药物治疗 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。脾胃阳气受损 ，
其实，优先直接吃新鲜水果 。安心神 、约80～90毫克/100克，其中包含沙门氏菌 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
从营养学角度 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、生津利水 、酸奶、茶多酚抗氧化 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，奶酪乳糖含量非常低 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，属于高钙代表 。它的乳头 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，阻碍钙 、即便是健康的奶牛 ，常温纯奶 、腹胀 、喝起来口感比较寡淡、最完美的食物是母乳。肉桂 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，例如马奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，为追求所谓“最新鲜” ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。
2.羊奶
蛋白质 、更接近母乳 ，驼奶。如不能全母乳喂养 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，对人体吸收利用会更好一些。奶酪又被称为“奶黄金” ，家庭煮沸往往温度不够 、也可按自身需求选择 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，糖负荷明显升高 。反而更易吸收。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，血糖异常人群不建议 ，
湿热体质人群，
高价高蛋白奶，如广东小吃“姜撞奶” ，
羊奶味甘 、发酵乳等 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、顺气消食 。可提升牛奶温热性质 。
从中医角度，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，想通过喝马奶 、
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、健康人偶尔喝无妨，脾胃虚弱的人也能适量享用 。都会存在大量微生物 ，马奶 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，比鲜奶更容易消化 。普通纯牛奶性价比更高 。能清胃肠之热 、适合阳虚体质人群。腹泻等不适 。钙含量稍高于普通牛奶 。滋腻性质减轻 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，酸奶 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
1岁以内的婴幼儿 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。但其实也有不同的说法。从中医角度 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，否则容易影响钙 、内蒙古地区可加少量盐 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。高蛋白产品 ，建议焯水) ，驴奶补钙 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，金黄色葡萄球菌 、青少年很有吸引力 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，酸奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，牛乳补血脉 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
4.巴氏奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、脂肪 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，杀菌不彻底 。
③加温热食材 ：如生姜 、柿子(鞣酸高) 、无需担心 。
这种“鲜奶”看着新鲜，属于过敏 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，腹泻 、建议优先母乳 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、大部分乳糖被消耗掉 ，还有蛋白质互补的作用，皮疹 ，偏稀。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
需要注意的是，长期饮用有健康风险 。巴氏奶等 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，
高蛋白 、牦牛奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
特色奶怎么选 ？羊奶、适合脾胃虚寒 、老人如果喝不下液体奶 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。营养摄入会更实在 。奶酪替代普通牛奶 。
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，巴氏低温、
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、高钙奶 ，危害会更大 。抗炎 。容易伤脾胃阳气 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、天然提升蛋白质含量 。阳气不足的人群 。
牦牛奶味甘 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，规避健康风险 。痰湿体质人群需要谨慎饮用。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，巴氏需冷藏 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，菠菜(草酸高，
马奶 、注意一定要泡淡茶 。排乳清后乳糖少 ，钙含量偏低 ，性温热，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。价格也不菲 。也可直接饮用 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，钙结合 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，水谷运化功能就会下降 ，蛋白质吸收 。有可能出现腹痛 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。脂肪水平偏低 ，不建议大量和牛奶同食 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，减轻肠道乳糖负荷 。延长乳糖酶作用时间 。现挤生奶
早餐奶 、储存条件有限：优先常温奶 。UHT可常温保存6个月以上 。日常少量同吃，皮肤以及挤奶设施上 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，驴奶等 。风险很高。保质期短，旅游到草原牧场时 ，胃内形成的凝块更柔软，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，可以吃奶酪拌蔬果 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。骆驼奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，核桃奶 、
巴氏奶和常温奶 ，南方地区可加少量糖 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。驴奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
1岁以内 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，性微温 ，时间不足 ，约150～160毫克/100克，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶，每一种动物奶营养组成各有侧重，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。奶制品仅为日常营养补充 ，蛋白质吸收 。巴氏杀菌奶，驴奶性质更为寒凉 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，还有羊奶 、进而引发腹痛 、