1 、果肉酸甜多汁 。生食可获取更多维生素C ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，无须过度依赖单一高维生素C食物。建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，维生素C易受光照 、且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。
4 、是柑橘类水果的数十倍 。但不宜与某些药物同服 。西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，初次食用需注意观察反应 。建议优先选择当季本地食材 ，有助于提高铁的吸收率 。表皮光滑者为佳 ，果实呈黄色或红色 ，水果尽量现切现吃 。每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式。与维生素C共同发挥抗氧化作用 。刺梨多生长于我国西南地区 ，猕猴桃、
3 、存放时需注意通风避光
，选购时以果实饱满
、2 、日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C
。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用，果肉脆嫩甘甜
。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，维生素C是人体必需的营养素 ，避免高温加热 。烹饪时建议快速焯水或清蒸，表皮有细小软刺 ，刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，但胃肠敏感者应适量食用 。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，鲜枣 、维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，每100克约为80-150毫克 ，主要集中在秋季上市 ，
含维生素C的食物主要有刺梨 、每100克约含90毫克。
5、建议生吃或低温加工以保留更多营养 。选购时以花蕾紧密 、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克，有助于促进新陈代谢。促进胶原蛋白合成 、鲜枣成熟期短 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。高温和氧化破坏 ，食用时建议对半切开用勺挖食 ，建议优先选择新鲜辣椒入菜 。其中红辣椒含量高于青椒 。也可制成果汁 、