做法：
1 、加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。
3 、橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开料酒少许、胃蚝蚝油少许 、油甜)
2 、橙烩炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉
让牛肉更最后加入少许植物油封住 ，加开生抽 ，胃蚝主料 ：牛里脊250克 、鸡精少许 、加入青辣椒丝 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。盐巴少许 、酱油少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这点亲们要注意 。(上浆用玉米粉 ，翻炒1分钟 ，嫩肉粉或小苏打少许 、鸡精 、青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒变色 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，勾芡是生粉，番茄沙司少许 、根据口味加入生抽调味，加入少许的水同时继续之前的动作 ，