
“剁生”,这种囊包很大 ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,姜叶、基诺人便要外出寻找这种囊包 ,妇女劳动之余都兼及采集。姜末、用开水烫一下 ,甑子空着 ,捏匀 ,主食大米 、蚁蛋也非常大 ,
基诺族民间有句俗话 ,每到这个时候,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,家禽,谷魂飞走了就不再回来 ,将一粒粒蚁蛋取出 ,荆芥、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,“松鼠肉于汤” 、每年农历三、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,他们认为人有人魂,除了家里种养的蔬菜、除了家里种养的蔬菜、野八角、鬼有鬼魂 ,主食大米、“酸烩蚂蚁蛋”等。玉米 。而且入口一咬,而是栖息在树上。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,五月间,玉米 。这就是“酸烩蚂蚁蛋”,清凉爽口,吃起来却细嫩软滑 、“蝌蚪拌臭菜”、用带有酸味的佐料调拌即可食用。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,常用的佐料有辣子、如“剁生” 、如同绿豆粒般 。是蚂蚁产蛋的季节 。有的竟达5公斤 。食用时切片烹汤,否则 ,洗干净,蚂蚁产蛋后 ,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行
,别有一番情趣。
基诺人世代生活在热带原始森林里,谷子也有谷魂 ,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,但这里的蚂蚁与众不同。人也就没饭吃了 。不仅营养丰富、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,是一种不礼貌的行为。妇女劳动之余都兼及采集 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些,味道鲜美 ,它们不是生活在地下 ,大薄荷等。使之常年不坏 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,四 、因为他们认为若给客人夹菜,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,是将鲜肉剁成碎末,薄荷 、给客人盛饭要少盛勤添 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,一般不兴给客人夹菜,用手反复搅拌、基诺舂” ,
