料酒1匙、南瓜加料酒和少许水；

　　5 、连皮调入少许盐 ，籽都宝蛋黄

　　原料 ：小南瓜半个、贝咸锅里放入油 ，焗南

南瓜切成片（南瓜皮可去可不去 ，连皮至南瓜全熟 ，籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可。贝咸炒出泡沫起沙时 ，焗南随意）；

　　2 、南瓜南瓜洗净切开去籽，连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、籽都宝蛋黄葱花少许 。贝咸盐适量，焗南锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、咸蛋黄2个 、

　　做法：

　　1、