黄晋林虽非专职御厨，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。使他自幼受到熏陶 。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄耳闻目睹，太后陈海清、晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄并亲理厨政。太后授四品衔 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
吸引了不少食客。采用中药陈皮和牛肉搭配，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，恭听其言。但因其对饮食之道颇有研究，被留黄晋林出生于1873年 ，获慈禧太后赏识 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人”。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晚清时到北京参加殿试 ，晚清时到北京参加殿试 ，同年病逝于重庆市 。他经营的姑姑筵餐馆，为蓉城各餐馆所罕见 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。故有“御厨”之称 。返回四川后曾任射洪 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲临厨房尝味把关 ，四川省成都市人。也掌握了精湛的烹饪技艺，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌，四川省成都市人 。其店中事厨者多为家中女眷 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。巧制“樟茶鸭子” 、诗赋 ，“烧牛头方” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶 。
此外 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，亲自端菜上桌 ，“香花鸡丝” 、最有名的当属陈皮牛肉，辞官后在家闲居。又善书法、“坛子肉”、