2026年3月至7月 ，赛道整体持平。正分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮除西餐 、大盘其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，人均大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道
细分品类 ：茶饮微涨 ，正分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。2026年3月至7月期间 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，由54.6元升至55.1元后，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。求打赏
-->烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，同期 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，