甜面酱、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清用水稀释开 ，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传姜 、酱羊干黄酱、老汤最好过筛，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传就不易入味了。酱羊

老汤焯水后肉发紧 ，用清去除酱渣 ，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊再放入姜片、锅中放入能没过羊腿的清水 ，调料 、然后放入羊腿 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、