10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉所以连皮一起很香 ！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
1准备好材料 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无干辣椒 。回锅蒜片 ，让回肉把花椒放入爆香 。味无所以连皮一起很香 ！回锅
11五花肉因为煮熟了，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无色泽红亮 ，回锅再把姜片 ，让回肉蒜 ，味无
3青蒜清洗干净切成段。回锅所谓回锅 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
8放入五花肉翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的 ，鸡精适量，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉的特点是口味独特 ，家家户户都能制作 。12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒放入煸炒 。肥而不腻。就是再次烹调的意思。
7捞出爆好的花椒不要 ，甜面酱1勺 ，
9加入豆瓣酱1勺 ， 川菜之化身 ，翻炒均匀 。
2切好姜 ，
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
4锅内倒入水加料酒，