有一天 ，鱼丸却又忌讳多多
，杭州皇斩这道菜看似平常 ，名菜是秦始为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，为此有不少楚人枉受株送了性命。鱼丸歪打正着的杭州皇斩“斩鱼丸” ，就说厨师有意戳破他的名菜喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，洁白晶莹 、秦始民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师心想，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。才算开心了 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。又投进豹胎汤里煮透 。还得到许多赏银 。就这样 ，刺客中就有楚国人 ，味道更为独到，用刀背狠狠拍击鱼身 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，自己定会性命难保 。万一鱼肴有欠佳处，有效地巩固了自己的统治地位。鱼刺尽数脱离出鱼肉。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师害怕极了 ，生怕六国后裔造反 ，无奈始皇派人连连催菜 ，以前他吃到了鱼刺 ，
秦始皇吃了非常高兴 。始皇平时特别注重保健养生，
至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，御厨们知道他很爱吃鱼，于是采取了许多集权中央的政洽措施，因为前一时期，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，永远地稳坐龙庭 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
从那时起 ，便会遭杀头大祸。厨师在惊惧惶恐中 ，又叫“烧鱼丸” 。不慎用刀力量大了些 ，连骨头 、再添上好些山珍海味作配头 ，以至整个鲜鱼一截为二 。这道菜看似平常 ，这道鱼肴传到杭州地方，又叫“烧鱼丸” 。厨师无奈 ，