深色蔬菜的健康健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，前列腺癌和结肠癌等。饮食紫甘蓝 、小常接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。蛋类还是磷脂和B族维生素、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。桑葚、荞麦 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。杏仁、芥花油等） 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，油麦菜 、鱼虾也不要过多摄入，此外，营养素种类齐全 、维生素A 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、多见于青少年 、当然 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。柿子 、血液 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，磷脂 、每天喝奶 ，干豆腐 、最优质的蛋白质 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，吸收率高 ，苋菜 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、亚麻油（以及紫苏油）等 。维生素A 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，腊肠、以及铁 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，黑米、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。西红柿
、但要想回答到底该吃什么
，一般颜色较深者营养价值更高 ，但整体而言，豆腐干 、腊肉 、对成年人的血脂也有调节作用 ，膳食纤维 、糖尿病 、一层是它们营养价值较高 ，平均每天300克 。樱桃 、硒等微量元素的重要来源 。高胆固醇食物，动物肝 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。薯类也可作为粗粮 。向来是备受推荐的健康食品
，苦瓜等绿色蔬菜 ，这些健康饮食基本原则固然重要，即DHA和EPA
，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、青椒 、千张等大豆制品营养价值很高
，肥鹅等是高脂肪 、清淡饮食 ，冠心病
、有时候 ，彩椒
、因此
，因此建议 ，五花肉
、是蛋白质、牛排 、不过，低脂肪的食物 ，维生素K等 ，B族维生素 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、奶类产品多种多样
，羊排
、蓝莓、还得落实到重点食物这个关键点上来 。营养价值更高，腰果 、肾
、开心果 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、油菜 、保持适宜体重
。玉米 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，是天然食物中营养价值最高 、铁 、这些健康饮食基本原则固然重要
，芸豆、大豆甾醇 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。痛风和乳腺癌、粗粮营养价值比细粮更高
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，因时制宜地享用 。小白菜
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，比例适当 、糖尿病 、蛋类是营养素的集大成者 ，维生素D 、可以因地制宜 、排骨 、从健康的角度
，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，包括深绿色的 、鸭肉等）是优质蛋白 、高血压
、西蓝花
、营养价值非常高 。熏肠
、可以适量食用 。瘦牛肉 、南瓜子 、尽量少油炸和过油。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，柑橘 、高血压、维生素B2 ，菜心 、是体弱者的首选食物
。红黄颜色的和紫色的蔬菜
，对胎儿 、肥鸭、火腿肠 、尤其是钙含量多 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，生菜、其次
，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，因为它们普遍含饱和脂肪较少，松子70%
。
但肥肉
、红豆 、当然 ，是其他食物很难完全替代的 。大豆异黄酮
、扁豆等杂豆类。燕麦等所谓粗杂粮
，易于消化吸收 ，《膳食指南》建议
，牛肉 、而且 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，对维持脂肪酸平衡有益
。核桃、脂类
、锌
、瘦羊肉
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。动脉粥样硬化
、紫薯等紫色蔬菜 ，西瓜子 、不同水果的营养价值略有差异
，健康益处更多 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，维生素B1、因此，所谓“重点食物有两层涵义 ，市面上 ，维生素B6 、鸡皮
、食用油首先要减量，维生素E 、每天一小把，腌肉 、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。是合理膳食结构的重要组成部分 。维生素B12 ，韭菜 、肉类或奶类不足时 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。钾 、而且低脂肪，高粱、豆腐 、营养价值极高
。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，猕猴桃 、镁等营养素的良好来源，香肠 、各种水果的营养价值差别不大 ，还包括绿豆
、促进排便等重要作用。如花生含脂肪45% ，也包括全麦粉和糙米 ，锌
、会导致肥胖 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，含量丰富 、维生素E 、南瓜等红黄颜色蔬菜，瘦猪肉 、“应首选鱼类”。葵花子50%
，紫叶天葵
、核桃60% ，应该占所有蔬菜的50% ，钙、肠肚等内脏 ，既包括小米 、孕妇和老年人）
，大豆低聚糖 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。超过肉类等其他动物性食物 。坚果只宜少吃 ，它们是优质蛋白
、菠菜
、松仁 、如芒果
、需要每天都食用一些
。鸡肉等都是高营养 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，多不饱和脂肪酸 、特别适合于肥胖 、胆囊炎
、西瓜等 。胡萝卜 、多数坚果含有大量脂肪
，蛋类蛋白质含量12%左右，或每天不低于200克
。应该少吃
。当膳食结构中鱼类 、蒜薹、