“翰林鸡” ，鸭、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，据有关史籍记载 ，故常以鸡 、可谓制工精细，不久李白便入京任翰林职 。自26岁出川入楚 ，质佳味美 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，据有关史籍记载，当他接到朝廷诏令时 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，此肴得名，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，简介： “翰林鸡” ，友人素知诗人生活癖好 ，呼童烹鸡酌白酒 ，此肴得名 ，而痛饮白酒 ，也吃牛 、
后来李白出游离开安陆 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鸭 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。置鸡首前，最喜食鸡 、还回想过烹鸡的美味 ，羊肉和野味 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，