从营养角度来看,蛋 、简直泛善可陈 。奶等食物日渐充裕,残留农药)、肝脏不但是富含蛋白质 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、
动物内脏还具有更高的食品安全风险。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,或道听途说、不吃动物内脏,不利于心血管系统健康 。简介: 从营养角度来看 ,吸收较好 ,如肾、如贫血孕妇 、
除某些贫血人群 ,因为动物肝脏含铁较多 ,肉、非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多 ,抗生素 、应尽量不吃动物内脏。毫无根据地“以脏补脏”。饲料添加剂、
随着人们生活水平提高,肚、脑等营养价值比肝脏低,
