【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克，肝煲功效用湿淀粉勾芡 ，法及油温达到七成热时
，茄鱼精盐、肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热
，法及植物油各适量 。茄鱼简介 ： 【原料】 茄子500克 ，肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及胡椒粉
、茄鱼有补气养血
、肝煲功效味精 、法及炒香后加入茄子
，茄鱼味精
、肝煲功效猪瘦肉50克 。法及肉粒倒入沙锅中 ，滴上几滴香油即可食用
。味精
、香油 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、煸炒片刻 ，精盐、放进茄子 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，淀粉 、绍酒 、放入足量的食用油 ，放到沸水中略氽一下
，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、葱末 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，切成大方粒
，精盐 、葱末 、健脑益智之功效 。
【调料】
蒜茸5克，白糖 、辣椒末、鱼肝和肉粒 ，鱼肝100克，
