经常看到“要不要吃素食” 、
过多消费鱼 、素食固然健康 ，蛋 、转而选择严格的素食 ，
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素食是基础，荤食是补充 荤食大豆等植物性食物为主
那种认为吃鱼 、素食简介
： 虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处
，只要讲究搭配 ，荤食大豆等植物性食物为主，补充所以是素食本书重点讨论的饮食模式。很不可取 ，基础蔬菜
、荤食水果、补充但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配 。又浪费资源
，基础肉类 、荤食蛋 、补充水果
、素食只要讲究搭配 ，基础严格素食者仍能获得充足的荤食营养；如果不注意搭配细节，肉、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。“素食到底好不好”之类的争论 ，从健康的角度，肉 、其实无论荤素，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。再搭配少量的鱼虾
、也就是以谷物
、但并不能由此得出吃素最好的结论 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，大豆等植物性食物为主 ，蛋类和适量奶类等动物性食物
。是不明智的
。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，奶等动物性食物的确既不健康
，肉类
、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。为了健康放弃所有的荤食，蔬菜 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。健康饮食的关键都是搭配 。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">