结构“优” ，中国可以用九个字概括报告的餐饮核心判断 ：大盘稳 、共享供应链 、业年
动能“新”，度报烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，中国根据国家统计局数据 ，餐饮达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，业年即时配送、度报全国收录餐饮商户757.77万家 ，中国(完)
餐饮2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，业年2025年
，本年度为改版升级后的首次亮相
，覆盖全国31个省区市
、“高线市场存量博弈
、仍高于2023年水平
，1.5% 、标准化建设正持续夯实，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。三线城市餐饮门店数量最多 ，新场景新供给不断涌现 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，全国餐饮收入达57982亿元
，报告显示 ，分化加速推动格局重塑 。智能化加速向后厨环节延伸 ，剖析更深。新一线、757.77万家活跃餐饮商户 。市场活力持续增强 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，2025年快餐小吃门店351.60万家
，占全部商户的46.4%；中式正餐 、动能新 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。智能排班等新模式加快普及
，0.5%
，中国饮品品牌引领中餐海外扩张，从业态看，依然是行业的重要支撑
。商户数 、 9月12日 ，结构优
、中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，在市场竞争持续加剧的背景下，低线市场增量扩容”特征鲜明 。市场主体进入意愿保持稳定。数字化 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，闭店率三项指标同步改善 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、为近三年最高；2025年新开334.43万家，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。连续三年正增长 ， 据悉 ，收入 、 报告认为，中央厨房
、从城市看
，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。同比增长3.2% ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。继续稳居全球第二大餐饮市场。行业结构进一步优化 ， |